Al rico Txitxarro

Y es que los días que entro un poco más tarde me gusta ir a hacer la compra a la antigua usanza, nada de supermercados.

Hoy en la pescadería había poca opción, la mala mar fastidia a los arrantzales, así que, entre lo que había, lo más fresco, el txitxarro, pescado despreciado por muchos, y que asadito al horno con un buen refrito de ajos en aceite y vinagre, y un pelín de guindilla picante está delicioso.

Ñam Ñam, riquísimo!!

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